如今很多人喜爱自身在家里打豆浆喝，打豆浆以前都是把大豆侵泡一段時间后再用，但有的人针对大豆究竟泡多久没个底，那麼大豆泡了二天还能打豆浆吗?

大豆泡了二天还能打豆浆吗

能够。大豆归属于高蛋白的食物，还带有很多的钙，磷酸氢钙，铁，磷，维他命，维生素b3，不饱和脂肪等微量元素，但还带有很多植酸，植酸会影响钙的消化吸收，大豆在侵泡全过程中，植酸会基本外流，因此泡的时间长一点，植酸降低，就不容易影响身体消化吸收优质蛋白质。需要留意的是，在侵泡全过程中，要留意多换几回水，以防大豆泡臭。

老冰糖银杏果豆桨

原材料：大豆70克，银杏果15克，老冰糖适当。