正宗糖醋排骨的做法步骤
发布时间：2021-11-18 8:43:15
先去销售市场买回来猪排骨适当，（做糖醋排骨的情况下一次做的许多，一是喜欢吃，二是做的多方便，三是这菜归属于量大质更优质的种类。）让老总帮剁碎小段，以防自身回家了不便，并且伤刀。再提前准备一些葱姜、麻椒、盐、糖、醋等调味料。
锅内烧开，放猪排骨入锅煮，加葱姜、麻椒、米酒，煮沸后拨通白沫子，再次改成中文火煮至猪排骨上的肉能出骨就可以捞出来凉干水份了（餐馆一般无需煮，只是焯水后蒸，那样鲜味更浓，可是要有标准——用笼屉长期蒸）
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