正宗太原打卤面的做法
发布时间：2021-11-18 8:43:14
1.平菇、红花、黑木耳、蘑菇，用开水侵泡打开，清洗后，不必扔掉发菌类的水，
2.取火锅加姜蒜五花肉煮开切片状，平菇切成片与红花、黑木耳、蘑菇一起放进锅中添加煮牛肉的汤和发菌类的水顿20分钟，添加盐、味精、酱油、调料后水淀粉勾芡，再添加打撒的生鸡蛋，取下倒进汤盆，
3.取炒菜锅加一些芝麻油和食用油和几颗麻椒，添加蒜泥，炸香浇在搞好的卤上。
4.煮面条浇卤就可以。
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