正宗的广东肠粉怎么做
发布时间：2021-11-18 8:43:07
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米产品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因形近猪大肠 ) ，由于菜市销售量大，大部分商家又紧俏，大家经常是排长队候吃，因而又被誉为为“抢粉”。广州市的肠粉展现全透明状，口味较为q弹，一般酱汁是生抽，火锅配菜多见油麦菜。汕头的肠粉展现乳白色，口味香糯，酱汁多见油耗花生酱，火锅配菜各种各样。
一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，因为应用
的制做专用工具不一样，因此造成作出的口感也不同样。
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