正宗川味黄焖鸡的做法
发布时间：2021-11-18 8:43:07
3.锅置火上，加食用油烧至七成热，放进沾有鸡蛋液的黑椒鸡块，炸呈橙黄色，倒进漏勺沥油；
4.锅置火上，留少量油，放进糖、炸鸡柳略炒；
5.再放进生抽、米酒、黄豆酱、葱、姜、蒜泥，略烧，倒进砂锅里，再加鸡清汤，灶火烧滚，去掉白沫子，再用微火焖至软烂；
6.砂锅置微火上，放进平菇，焖约15分鐘，即成。
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