牛肉含有蛋白、维他命及多种多样矿物，具备优良的清补健壮等作用，对一般肺热咳嗽、气血虚畏冷、腰酸腿软、气血亏虚、病后或生完孩子身体虚亏等均有輔助医治和滋补实际效果。牛肉美味可口，可以养血滋阴养血、温中暖下，是最好是的冬天养生保健的佳品。怎样用卤羊肉秘方作出美味的卤羊肉，不臊不膻，美味可口，已不为做羊肉而抓狂!

一、食物：牛肉500克， 猪排骨300克， 老鸡脯肉300克 ， 白肉50克 ，葱结15克 ，生姜片30克， 大蒜10克，香莱20克

辅材：盐30克， 鸡精粉10克，生抽酱油20ml，酱油20ml， 米酒5ml， 白砂糖、植物油各适当;八角茴香6克 ，八角10克， 麻椒5克，茴香2克 ，砂仁15克， 白豆蔻10克 ， 香茅草5克， 甘草5克， 白蔻6克， 干风姜15克， 芫荽子5克 ，丁香花3克 ，罗汉果10克，红曲米10克，隔渣袋1个