蒜头宜生吃

服用蒜头最好是捣烂捣烂，而不是用刀割成碎屑。而且先放10～15分鐘，让蒜氨酸和蒜酶在空气中融合造成蒜素后再服用。

留意蒜头的量

蒜头并不是吃得愈多愈好大蒜吃多了会影响维生素b2的消化吸收，很多服用蒜头还对双眼有刺激效果，非常容易造成眼睑炎、眼结膜炎。此外，蒜头不适合空肚服用。胃溃疡病人和身患头痛、咳嗽、牙疼等病症时，不适合服用蒜头。每日1次或第二天1次就可以，每一次吃2～3瓣。

小结：做为最普遍的食材，蒜头尽管十分普普通通，但它的作用针对身体的健康保健作用毫无疑问是许多的，根据所述文章内容，坚信小伙伴们针对蒜头都是有了详尽的掌握，假如要想让人体便身心健康，何不吃一些蒜头哦。