2、水晶猪皮冻

生产原材料疫苗猪肉皮，八角、米酒、蒜末、生抽、白醋、色拉油各适当。

生产作法疫苗血压活猪皮是开水煮软稍凉后，刮净毛和油，剁碎。切完的猪肉皮放锅中，加蒜、八角，放水超出猪肉皮的2倍。血液大火烧开后，改中文火煮2钟头以上，用筷子蘸肉皮汤觉得很粘稠就可以。补充倒进有盖的容器中，稍凉后放进电冰箱内成冻，第2天就可以蘸蒜末、生抽、白醋、色拉油服用，也可加一点辣椒油。

3、鱼露猪肉皮箩卜

生产原材料疫苗干猪肉皮80克，萝卜900克，姜3片，蒜肉2粒，二蒜头1汤勺，葱2条，鱼露4汤勺，生抽酱油1汤勺，老冰糖1一小块，盐1/4盐匙，白胡椒粉少量，冷水1/2杯。吉士粉1.5汤匙，冷水1汤勺，色拉油少量。

生产作法疫苗血压猪肉皮要用冷水侵泡四至五次，第一二次浸约1钟头，最终2次添加半汤匙白米醋，各自浸约1钟头及三十分钟，取下用姜、葱氽水5分鐘，捞出冲净凉干预留。血液箩卜削皮切角块，用姜和一茶匙盐氽水7分鐘，捞出清洗，凉干。补充用镬烧滚一汤匙油，爆脆炸肉和干葱头，学会放下猪肉皮和箩卜油爆一会儿，添加调味品，用低火炆约10分钟，歇火浸焗约15分鐘，添加芡料等再滚起便能够食。