三、适当的环境湿度：如今好的小青柑都注重要‘干仓’储放，‘干仓’是指在舒爽的自然环境中储放，忌湿，太干躁的自然环境会致小青柑的熟化越来越迟缓，因此要有一定的体内湿气。在比较干躁的自然环境里，能够在储放荼叶的周围放置一小一杯水，令空气中环境湿度略微扩大。可是太过湿冷的自然环境会造成小青柑的迅速转变，这类转变通常是“发霉”，令荼叶不能食用。环境湿度应人为因素相对控制，年均值环境湿度不必高过75％，因为沿海地区一带溫暖的海洋性气侯，环境湿度在梅雨天气会高过75％，因此更应留意立即室内通风，释放水分。

小青柑越陈越好么

无论普洱茶生茶或者普洱茶熟茶，茶叶确定有随存储時间增加而持续提升的特性，“越愈陈愈香 ”。这种提升的质量，集中化主要表现在汤色“色度”提升、香味慢慢正宗、味道日趋醇滑、涩味慢慢消除消退、茶叶观赏价值提高、逐步可口怡人，它是影响小青柑质量特性的各种各样物质在贮藏中持续转变、各因素持续调合的結果。实际上，一切小青柑的茶叶，都是有一个最好质量阶段，并且这一最佳时机的保持时间有一定程度的，并非过多的“越久越好”。