金针菜是比较好的蔬菜水果，一般吃的全是干的金针菜，在吃的情况下解决起來较为不便，下边将为大伙儿详细介绍干黄花菜需不需要绰水，干黄花菜需要泡多长时间。

干黄花菜需不需要绰水

无论是新鮮的還是干的金针菜都应当绰水。

金针菜又被称作黄花菜，是大家钟爱的菜式之一。但金针菜中带有秋水仙碱片，假如身体摄取秋水仙碱片后，会在身体组织内被氧化，转化成二秋水仙碱片。而二秋水仙碱片是一种有毒物质，可危害身体消化道、泌尿生殖系统，严重危害身心健康。一个成人假如一次食入鲜黄花菜50～100克就可以造成中毒了。要避免出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在开水中稍煮一会儿，再用冷水侵泡，就可将绝大多数水溶秋水仙碱片除去。也可将鲜黄花菜煮开、煮透，再烹饪服用。

干黄花菜需要泡多长时间