蒸饺要蒸多少分钟
发布时间：2021-11-18 8:33:02
冷冻饺子：凉水
如果是冷藏的水饺，建议凉水入锅蒸，那样在水渐渐地煮沸的全过程中，热流可以渐渐地让水饺解除冻结，后边里边的馅才非常容易煮熟；假如开水入锅，饺皮一下子就软烂了，可是里边的馅却也要蒸更久才熟，非常容易蒸皮破。
新包的水饺：开水
而如果是新包的水饺，则要在水烧开以后再入锅蒸。由于凉水入锅非常容易产生黏连、皮破等状况；而开水入锅蒸的皮更有延展性，不但更鲜，也不易皮破。
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