初春，天地之间活力萌芽，天地万物兴盛，气血暗生，但阴翳没有尽到，正处在阴退阳长、寒去热来的关键期，更为合适健康养生，并且进到春天，气温多雨湿冷，饮食搭配应以化气去湿温补主导。下边就讨论一下初春合适喝什么汤健康养生比较好呢？

1、春天合适喝老鸭笋汤

原材料:老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞子少量。

作法:将老鸭清洗，除去鸭脖子、鸭尾及肥油，切片用清水冲洗20分钟，将水凉干。笋用小水泡软后清洗，去头去尾，取中区切条。将全部原材料一同放进煲内，加冷水1500-2000ml，火灾煲滚，转文火慢煲4钟头上下，出锅放盐调料。

作用:春天天气干燥，非常容易虚火旺盛，此汤可补气补血、增强体质、清除胃肠。汤品行寒，非常合适身体有热、容易上火的人食用，可具有促进消化和缓解便秘等功效。