二、幼鸽山药汤的营养成分

鸽子肉带有丰富多彩的蛋白和各种各样营养元素、且脂肪率极低，有着"一鸽胜九鸡"的叫法。鸽子肉具备清肝火壮肾、补气养血、清热去火、益脑补神，降血压降血糖，美容养颜等作用。淮山药营养丰富，具备健脾胃益胃、益肺止咳化痰、降低血糖的作用，常吃对人体十分有利。淮山药切成片后需马上侵泡在食盐水中，以避免其发黑。

1.健脾养胃

山药鸽子汤只可以的淮山药中带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。因而山药鸽子汤合适脾胃虚寒、食欲不佳、身体羸弱的群体服用。

2.温补肾阳

淮山药入脾经，能健肾益肾，而鸽子肉一样入脾经，能补肾固精。因而淮山药幼鸽一同煲汤也有补肾壮阳温补肾阳的作用，合适肾虚频繁遗精、气血虚腿酸无力、女性白带增多、小便频数的群体服用。