大家常觉得酸牛奶有利于减肥瘦身。这是由于酸牛奶中带有活性乳酸菌，可以合理调整肠菌均衡，缓解便秘，而经常便秘便会造成 增加体重。此外，假如轻度挨饿时要酸牛奶替代废弃物食品，不但能够 考虑胃口，还能降低动能摄取。

可是，假如人胖酸牛奶过多，反倒会影响减肥瘦身。酸牛奶是牛乳发醇做成的，带有鲜奶的所有营养成分，但动能却比牛乳要高一些。一般来说，100克牛乳含动能54大卡，而酸牛奶则是72大卡，就算是脱脂酸奶，每100克动能也是57大卡，调料酸牛奶则高些，每100克含动能88大卡。酸牛奶动能比牛乳高的关键原因是生产过程中添加了许多 的糖。尤其是低热量、脱脂酸奶，由于脂肪率低了，口味会越差，以便确保口味，生产商便会在酸牛奶中添加大量的糖。并且脱脂酸奶由于沒有人体脂肪，饱腹感会减少，令人迅速感觉肚子饿了，又爱吃东西。

因而，人胖能够 适当酸牛奶，另外更要留意方式。建议肥胖症和超载的人，能够 自身用低脂奶做酸奶，适度加一点新鲜水果丁改进口感。有的人喜爱吃过饭后再喝许多 酸牛奶，就相当于附加摄取了这种动能，反倒可能造成增加体重。建议人胖酸牛奶最好在餐前1钟头，每一次只喝1大杯，能够 提升饱腹感，降低下一餐的进餐量。

还有的人以便减肥瘦身就只酸牛奶不要吃别的食材，但从营养搭配的视角看来，那样很有可能营养不良，对身心健康和减肥也没有益处。