娃哈哈集团鲈鱼(不锈钢板鲈鱼)：这家常小菜光用材就近原则20种，鲈鱼控干加调味品腌制后下油锅浸炸，以后也要淋无盐黄油、浇料汁等，制作方法奇特、口感细嫩。

麦草鸭

麦草鸭是浙江省杭州市地域传统式特色美食之一，北京鸭另加杏花村汾酒的组成。腌好的家鸭要放到特别制作的熏桶内，点燃麦草后用烟薰15分鐘，够土吧？整鹅肉酥骨烂而形不会改变，烟薰味儿十分与众不同。

此外，耀眼明珠香芋饼、连藕炝腰花、手撕鸡及其覆盖率较为高的钱江肉丝、冠军作扣肉等也是新版本杭州名菜，非常值得一尝。

东坡肉