骨头汤如何做有营养成分滑嫩不塞牙缝

1.煲煮排骨以后一定要放进开水里边焯一会，清理干净后再放进烧开的水里，放进姜片，倒进米酒，一块熬煮至水开以后再煮十分钟上下，要是将猪排骨煮开就可以。

2.要想猪排骨口味滑嫩不塞牙缝也需要挑选好器材，例如挑选用石锅，石锅的耐温性非常高，并且隔热保温时间长，很合适熬汤，一般包起来一两个钟头就可以。

3.猪排骨和火锅配菜不能一起放进锅中烧煮，应该是先将猪排骨放进锅中烧煮出香气，烧煮至软烂，假如骨头汤里边需要放进中药材，则需要先放进中药材，煮十分钟以后放进猪排骨，那样能够 将药力充分发挥到最大，最终再放进食材烧煮。