1.牛羊肉切成片用盐，生抽，少量菜油，吉士粉抓匀。新鮮马铃薯切薄片，青小辣椒切圆圈。

2.热锅烧电下嫩牛肉迅速滑过捞起来预留。余油下土豆块加盐爆锅进味，喷少量水焖一焖。

3.马铃薯熟透倒进牛羊肉，朝天椒圆圈，喷生抽煸炒匀称，撒味精就可以了。

牛羊肉对大家是很好的养生食材，特别是在合适冬天的情况下多吃一些。牛羊肉能够 健脾养胃、补气养血。牛羊肉還是很好的止咳化痰止咳的食物。牛羊肉针对一些中气下陷、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛和贫血病久的大家最合适，面黄眼花的大家吃羊肉能够 协助非常好的滋补养生人体。牛肉吃法不拘一格，我们能够 炖牛肉吃，能够 油爆，能够 熬汤，还可以烧菜，是冬天的滋补上品。