韩国萝卜泡菜的腌制方法
发布时间：2021-11-18 8:17:24
作法
(1)将萝卜青头清洗，除去叶片部分留有叶茎，切下来约10厘米长短控干预留。
(2)将调味品(1)匀称撒在白萝卜叶茎上，并且用手轻轻地揉搓腌制，出水量后静放大半天，期内需滚动数次，使之层次感匀称脆韧变软，再将食盐水扔掉，略用凉开水清洗后完全控干水分预留。
(3)将白萝卜叶茎切割成0.5厘米小段放进器皿中，添加调味品(2)并搅拌均匀，器皿盖上放置阴凉的地方或冷冻腌制约1天使之其进味，放到冷藏室约可储存10天。
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