冰糖银耳汤的作法

主要材料：白木耳;辅材：白木耳：30g 大枣：60g 枸杞子：20g 老冰糖：60g 水：1300g。作法：1、白木耳自来水冲走残渣，放置冷水中侵泡2钟头上下。2、侵泡全过程中换一两次水，泡至白木耳泛白、涨大就可以。3、将泡开好的白木耳剪去根蒂，掰成小块与冲净的大枣一起入锅，大火烧开转文火熬煮1钟头。4、添加清洗的枸杞子，再次熬煮20分钟。5、起锅前添加老冰糖搅化就可以。

白木耳的营养成分

白木耳别称银耳，含有胶原纤维，及其多种营养元素和17种碳水化合物及肝糖。白木耳中带有一种关键的甲基对硫磷，具备清除肌肉劳损的作用。它被大家称为“菌中之冠”，既是珍贵的营养成分滋补养生上品，也是牵正健壮之补品。各代皇室皇室将白木耳当作是“益寿延年之品”、“永生不死灵丹妙药”。