由所述由此可见，盐焗蛋制作过程中，根据盐粒让蛋匀称遇热至熟，生产加工時间也较短，既不象皮蛋制作——非常容易造成 蛋白质变质造成有害物，也可以避免外部有害物进到。另外，维持了蛋类食品原来的口味与营养成分。可以说，盐焗蛋是一种有益身体健康的食品。

因而，在家里里边自己制作很好吃又身心健康的盐焗鸡蛋避灾目前市面上卖的盐焗鸡蛋身心健康的多，在家里里边的人都聚会的情况下，能够 挑选自己制作一些盐焗鸡蛋来当一道菜式或是放进餐时间前后的小零食，尤其是针对老年人小孩而言，盐焗鸡蛋对她们的人体的益处也是多多的的。