酸牛奶是归属于发酵乳的一种，发酵乳的类型是比较多的，有各种各样发酵剂历经发醇以后所产生的奶制品，酸牛奶对身体的健康是比较好的，可是最先需要留意酸牛奶是不能空肚喝的，由于空肚的情况下是没有办法把在其中的营养成分充足消化吸收，因此最好餐后半小时酸牛奶比较好，那样的话是能够 协助食物的消化的。并且针对大便等问题全是拥有 比较好的功效的，能够 协助改进便秘的问题。

发酵乳和酸牛奶哪家好

1、酸乳：仅有2种菌发醇——嗜热链球菌和立陶宛乳酸杆菌

2、发酵乳：添加了3种及3种以上的益生菌粉发醇

3、小结：简言之，酸牛奶仅有二种菌，嗜热链球菌和立陶宛乳酸杆菌，它是最基本的菌苗。假如在这个基本上，添加了其他菌苗，就需要称为发酵乳了。而他们的营养成分，并沒有大区别。