茄子和水豆腐能一起吃吗？茄子是日常生活普遍的一种蔬菜水果，营养成分高，那茄子能够 和水豆腐一起配搭服用吗？下边就来实际瞧瞧吧。

茄子和水豆腐能一起吃吗

茄子和水豆腐能够 一起吃。水豆腐养血中和、生津解渴燥、清热去火。主冶眼赤、解渴等症。茄子带有相近甘精胰岛素的物质，有明显降血脂的功效，为糖尿病患者的夏天饮食疗法佳品。茄子与水豆腐都是有清热去火功效，二者配搭，有清热解毒除烦、补钙补锌降血压的作用。适用高血压病、高脂血症、骨质疏松症病人服用。

茄子和水豆腐一起吃的作法

茄子豆腐汤