生产猴头菇的清洗全过程疫苗：

1、泡开好的猴头菇根蒂朝上，用剪子把根蒂和周边变黑的位置剪去，随后放进30～40度上下的温洗米水中。

2、门把伸入水中，象挤海棉一样轻轻地反复手洗挤压成型猴头菇，手洗的全过程水的色调会渐渐地加重。

3、把猴头菇捞起来，碗里重进30～40度上下的洗米水，放进猴头菇。

4、门把伸入水中，象挤海棉一样轻轻地反复手洗挤压成型猴头菇，手洗的全过程水的色调会渐渐地加重，这般反复洗几回后，用力轻轻地把猴头菇里的水份挤干。反复1～7步反复手洗挤压成型的目地是以便把猴头菇里边带颜色的水清洗出去，充足去除猴头菇的苦涩味。