马铃薯是一种十分普遍的食材，这类食材假如放任不管非常容易便会出現出芽的状况，任何人都了解发芽的土豆是不能吃的，但一些盆友会新闻资讯，土豆发芽了把芽削去能吃吗?今日就要我们一起看一看这一问题的回答及其吃土豆的好处和吃土豆的常见问题。

土豆发芽了把芽削去能吃吗

我们都了解土豆发芽是不能吃的，那麼把出芽的地区削去还能吃吗?让我们一起看一看吧。

马铃薯假如出芽了，就算是把出芽的位置削去也是不能吃的，由于长芽的土豆带有很多致命性的龙葵素。土豆其致毒成份为龙葵素，别称土豆内毒素，是一种弱碱性的微生物甙，可溶解水，遇冰醋酸易溶解，高烧、煮透可祛毒。