西红柿能炒着吃吗？西红柿能炒蛋吗？西红柿和番茄的区别只不过就在尺寸上，那麼西红柿能否用来炒着吃呢？西红柿怎么做好吃？

西红柿能炒着吃吗？

樱桃番茄（西红柿）别称圣女果、小番茄，是西红柿家族的一个组员。它的果子形小如大樱桃，故称。广泛种植的大果形西红柿的先祖，便是归属于樱桃番茄种类。樱桃番茄果子样子多见李子果形、梨型，完善果子常以红色，也是有淡粉色、橘色或淡黄色的。果子厚径2公分上下，单果重10～20克。因为糖份以及他营养成分十分稍高于大果形西红柿，因此吃口好，服用使用价值也高些。樱桃番茄果子尺寸一致，颜色艳丽，不裂果，食味好，宜生吃，常作装饰设计蔬菜水果用。

同大果形西红柿一样，不适合空肚服用，由于西红柿果子中含很多阿拉伯胶和木棉酚等成份，易与胃液产生不可溶小块物，造成胃扩张和剧烈疼痛。中医药学觉得，西红柿性生寒，味甘酸，作用健脾养胃，生津解渴，清热凉血，补肾壮阳有利排尿。当代研究发现，樱桃番茄的维他命C成分稍高于大果形西红柿，但总体而言，都不可以算高。