芥末酱是调味品里边的一种，一般我们國家吃的是黄芥末酱，芥末酱的类型有很多，味儿也会出现一定区别，在吃刺身或是日式料理的情况下配搭芥末酱会较为适合，香气较为浓厚，又有较强的刺激，可以让胃口提高，并且芥末酱还能够做到一定的养生保健作用，下边就给大伙儿介绍一下芥末酱的作用与功效有什么?

芥末酱的作用与功效

能够 补充人体所需要的营养成分，里边带有的营养元素十分多，像矿物，维他命，碳水化合物这些，吃了之后就可以让有益的物质被更强的消化吸收运用，可以让胃口提高，并且还能够促消化，让基础代谢的速率越来越更快。

吃芥末酱还能够做到祛毒及其除味功效，像一些肉类食品的腥味儿，淡水鱼的腥味儿都可以合理的消除，能够 做到提鲜提鲜功效，芥末酱里边还带有许多消炎除菌的物质，可以让人体消化系统里边的一些裂头蚴及其发病病菌消除掉。

适度的吃一些芥末酱还能够防止肠胃道层面的病症出現，芥末酱能够 治风湿疾病，由于吃一些芥末酱能够 让血液流动性速率越来越更快，有风湿疾病的人或是有关节炎问题的人就可以适度的多吃一些芥末酱，还能够取一些芥末酱擦抹在疼痛的地区，那样病症可以被迅速的减轻。