糖粘花生仁是一道色香味俱全的传统式美味小吃，归属于上海本帮菜。花生米甘甜松脆，是十分有特点的特色小吃，而且作法比较简单，假如喜欢的话，能够详尽的学习培训下。下边就讨论一下糖粘花生仁作法。

花生米选择好后，放进炒热的盐锅中，持续煸炒，炒至花生米熟，待花生米当然晾冷后，去除表层鲜红色的皮夹克。锅放到低火上，添加冷水、白砂糖加温，熬至锅中的糖液粘稠，水份成分少，端玄火，放进花生米翻拌，分散化，晾至常温下时，锅中的白砂糖便会返霜粘裹于花生米表层，就可以摆盘成菜。

原材料

主要材料：花生米（生）200克

调味品：白糖100克,盐3克