三伏天喝鸡汤好吗
发布时间：2021-11-18 7:55:40
原材料：高丽参1两、铁皮石斛5钱、瘦猪肉约1斤、小枣5粒、姜片少量。
作法：瘦猪肉焯水、冲净、切片件。西洋参切片，铁皮石斛、小枣冲净。生生姜切成片。将之放进火锅中，适当冷水，烧开后，温火煮约两小时，调料供用。
作用：高丽参，甘、有点苦，寒，补气血滋阴，降火生津止渴。铁皮石斛养阴清热，益胃生津止渴，用以热症伤津者，常配生地、麦冬等。瘦猪肉甘咸平，滋养健脾胃。姜片，辛温，健脾胃与立。
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