三、牛奶变质，是果断不可以喝!超出了牛乳抑菌期之后，牛乳中的微生物菌种便会运用在其中丰富多彩的营养元素持续繁育，另外代谢各种各样内毒素。例如，刚挤压的新鲜牛奶，在13℃下存储12钟头，其病菌数提升2倍;在18℃下存储12钟头，病菌数将提升381倍!牛乳也随着霉变。霉变之后牛乳中的一些营养元素构造会产生变化。这些新新鲜牛奶玻璃瓶全是印着“0-8摄氏贮藏1~2天”的，不是开封市的状况下的存储時间。比如伊利牛奶的新鲜牛奶，可冷冻存储2-3天。开启后应当在一到两小时内喝了。否则的话便会被病菌入侵发醇变霉的，牛乳迅速便会霉变的，要不然就不容易那麼注重每日喝新新鲜牛奶啦。纯奶变稠应当便是霉坏霉变了。

四、酸牛奶是历经一些肠道益生菌发醇的，喝过能推动肠胃肠蠕动，促进消化。酸奶并不是霉变，是牛乳的独特加工工艺，但是酸牛奶已过保存期也不可以喝。