早上喝牛奶时，最好是不必空肚喝。身体历经一晚上的歇息，胃内容物早已排尽，早晨最好是淀粉类食物的食材和牛乳一起进餐比较好，如全麦吐司、馍馍、小笼包、粥等。晚上喝牛奶最好是在临睡前最少1个钟头。因此，要是早晨不空腹喝牛奶，夜里不太迟喝纯牛奶，早晨或夜里喝是能够依据自身需要来挑选。

牛乳在早上喝与夜里喝都有好处，沒有优劣之分。最先，牛乳在早上喝关键指的是在早饭的情况下喝，但不建议空腹喝牛奶，由于牛乳中带有很多的蛋白、维他命、矿物、多种多样碳水化合物及其糖原物质，在早饭服食牛乳能够确保大白天工作中时需需要的发热量及其营养元素，能够确保人的大脑保持清醒、降低人的大脑的疲劳感。此外早饭时喝纯牛奶还能够推动肠胃的肠蠕动，有利于消化道的消化吸收。

次之，晚上喝牛奶因为牛乳中带有的很多蛋白，有利于有助于睡眠，牛乳中带有的优质蛋白质、多种多样营养元素及其营养成分可根据胃肠由机体充足消化吸收，而做到补充营养成分的目地。因此牛乳在早上喝、夜里喝都是有好处，早晨喝关键适用工薪族等年青人群，夜里喝关键适用老人、少年儿童及其孕妇等身体素质较差的群体。