作法：将新鮮扁豆剥出。土豆切丝。冬瓜要连皮切条，生鸡蛋敲散。扁豆煮开，炒菜锅入小量植物油，将冬瓜丝、炒土豆丝放进炒过，放盐调料。将打撒的生鸡蛋淋入马铃薯和冬瓜中，渐渐地烘熟。鸡蛋灌饼外侧渐渐地熟后，用炒勺推一下，避免 黏锅。匀称撒进煮开的扁豆，再撒进切条的乳酪。

2、Q版生鸡蛋盅

食物：生鸡蛋2个、色拉酱、猪肉松、核桃仁碎、香莱末、盐、黑胡椒粉少量。

作法：用生鸡蛋器把生鸡蛋煮开。煮开后把鸡蛋黄取出来。准备好色拉酱，猪肉松，核桃仁碎，香莱末，盐，黑胡椒粉等原材料。在鸡蛋黄里添加色拉酱，添加猪肉松，核桃仁碎，香莱末，盐，黑胡椒粉碎搅拌。将拌和好的鸡蛋黄放进蛋清中就可以。