山莴苣怎么吃

1、凉拌莴苣

山莴苣非常合适做成凉菜，供大家服用，平常大家采摘新鮮的山莴苣之后，用冷水把它清洗，再放进开水中焯二分鐘，取下之后过凉减温，随后再除掉水份，添加适量蒜末，放进米醋和生抽酱油，一斤色拉油，也有味精等调味品把他们调均匀，装到菜盘中便是美味可口的凉菜，假如喜爱吃辣椒，还能够点上适当的油辣子。

2、炒海山莴苣

山莴苣炒海也很好吃，在炒的情况下需要提前准备新鮮山莴苣500克，蒜头一头，食盐和植物油各适当，把山莴苣清洗之后切割成段状，在炒菜锅中加点油加温之后，放进切碎的蒜泥炒成香味，再把解决好的山莴苣放进锅中迅速煸炒，把它炒软之后加食盐调料，调均匀之后就能起锅。