卷心菜，又称之为红洋白菜或吃洋白菜，俗称称之为紫包菜。归属于十字花科，归属于洋白菜种类中的一个变异，卷心菜为何称为卷心菜呢?因为它归属于洋白菜种类，又因为它的外叶和叶球，展现出暗紫色，因此卷心菜的名字是那样来的。卷心菜也叫紫园大白菜，有暗紫色的叶片，有贴近环形的叶球。是一种营养丰富的蔬菜水果，对身体有利，带有比较丰富的维他命。

卷心菜长什么样

卷心菜别称红洋白菜、紫洋白菜或紫茴子白，别名紫包菜，十字花科、芸薹属洋白菜种中的一个变异，结球甘蓝中的一个种类。因为外叶和叶球呈暗紫色，故称之为卷心菜，也叫紫卷心菜。

叶子紫红色、叶片有蜡粉、叶球近环形。营养丰富，特别是在带有丰富多彩的维他命C、维生素U和较多的维生素E和B族。

普遍食用方法以下：