提前准备原材料：黄瓜丝70克、卷心菜300克、芝麻4克、盐2克、白糖、生抽酱油15克、醋15克、芝麻油5克

一、黄瓜切丝，卷心菜切条。

卷心菜针对自然环境的适应能力十分强，能够 在多种多样气侯下存活，而且针对虫害的抵抗性十分强，不易生病。他的果子密不可分，颜色十分艳丽，针对运送和贮藏的自然环境规定低，它的生产量也十分高，南方地区除开酷热的夏天，北方地区除开严寒的冬天，都能够种植，因此他对气侯，溫度的规定不高，要是是可以种植洋白菜的地区都能够种植卷心菜。

卷心菜的主茎并沒有那麼比较发达，可是他有比较多的根须。非常容易种植和移殖，又因为它的根须较多，因此对土壤有机质的消化吸收较为大。卷心菜归属于半耐低温蔬菜水果，喜爱荫凉的自然环境，但不适合低温，平均气温在20到25摄氏的情况下，是生长发育的最好标准。当进到结球期时，对需要的溫度便会有一定的减少，适合的溫度大约为15到2零摄氏度上下。卷心菜尽管归属于半耐寒植物，可是在严寒标准下，对寒力的抵抗性也是十分强的，能在零下5到零下7摄氏的短期内内耐低温。卷心菜针对水份的要求很大，对土壤层中氮肥的要求较大。尽管对土壤层的适应能力广，但最好是在农田富饶，水份很大的土壤层中种植，卷心菜关键遍布在中国的东部地区。