卷心菜便是紫包菜，带有丰富多彩的维他命和别的物质，常常服用对人体有许多益处。许多人疑惑，紫甘蓝生吃好還是熟吃好?有关，紫甘蓝生吃好還是熟吃好?洋白菜打汁生用還是熟用?紫甘蓝怎么吃最营养成分?下边网编来为您一一解释!

紫甘蓝生吃好還是熟吃好?洋白菜打汁生用還是熟用?

卷心菜還是直接生吃营养成分最好是!卷心菜也叫紫卷心菜，叶子紫红色，叶片有蜡粉，叶球近环形。营养丰富，特别是在带有丰富多彩的维他命C、V和较多的维生素E和B族。每100克服用一部分含蛋白1.4克，人体脂肪0.1克，糖3.3克，钙57mg，磷42mg，铁0.7mg。用以炒食、烹煮、拌凉菜、颜色，具备不凡的香味和口味。可将其切割成两截，焯后放到盘里浇上调味酱服用;西方人多将其切条拌色拉酱。