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甘蓝榨汁生用还是熟用

发布时间:2021-11-18 7:52:41

紫甘蓝怎么吃最营养成分

1.辣椒拌卷心菜

主要材料:辣椒500克卷心菜150克。调味品:蒜头5克小葱5克盐3克鸡精2克生抽10克醋10克胡麻油5克虾米皮5克各适当。(1)蒜头剥掉蒜衣,剁碎蒜泥;(2)小葱去根清洗切割成丝;(3)将辣椒、卷心菜清洗,切割成丝摆盘;(4)再放蒜泥、葱丝、盐、鸡精、生抽、醋、麻椒油、虾米皮,翻拌就可以。

2.芥末菜卷

主要材料:卷心菜400克。调味品:芥末酱50克白糖75克醋5克胡麻油5克芝麻油10克盐3克鸡精2克各适当。(1)将洋白菜叶清洗,片掉硬梗,用沸水略氽一下放凉;(2)把氽过的青菜叶放进盆中,用食盐、鸡精、麻椒油翻拌,随后叠成手指头大小的卷,切割成4公分长的段,摆放在盘里;(3)把芥末酱用沸水调开,放凉,用白砂糖、白米醋调拌匀称,放溫暖处发醇2至3个钟头,再拌入食盐、芝麻油搅拌,浇在蓝菜卷下即成。

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