鲫鱼豆腐汤美味又美味可口，是很多人都十分喜欢吃的一种特色美食，可是为何在外面品尝到的鲫鱼豆腐汤汤白味还鲜，一点也不腥，我们在家里做的鲫鱼豆腐汤就沒有那麼的美味美味了呢？

今日就给大伙儿介绍一下做鲫鱼豆腐汤汤白味鲜的小窍门，作法并不会太难哦。关键是那样作出的鲫鱼豆腐汤一点也不腥，汤白味美，非常好吃，并且作法简易，看一遍就能学好。

第一步：将草鱼刮磷后将鱼的内脏器官取出来，把鱼清理干净以后要用刀在鱼身上切两刀，让鱼能够更强的进味。

第二步：水豆腐从正中间切一刀，随后再将水豆腐合在一起用刀割成厚薄匀称的块状，姜切一片、把一颗小葱打一个结放进一边，香莱剁碎预留。