蛋白做为副食品，并并不是每日发热量的关键来源于，但我们却离不了蛋白。均值每人需要摄取80克上下的蛋白才算合格，假如运动强度大，卡路里消耗高的人需要摄取的量便会更多一些，蛋白是人体解剖的主要成分，其必要性仅次水，约占人休重的五分之一。牛乳的蛋白质成分很高。

一、牛乳是高蛋白的食物吗

家畜的奶，如牛乳、牛奶、马奶等：牛乳除供应蛋白外，更关键的是它还可出示丰富多彩的优质蛋白质，可防止钙的缺失。脱脂奶的含钙最大，植物油脂成分基本上沒有，故脱脂奶泡成的牛乳，是成人维持身材苗条的最好蛋白和钙的来源于。