芦笋怎么炒好吃又营养
发布时间：2021-11-18 7:45:56
眼底下更是吃茭白的时节，香酥的茭白是许多人钟爱的一道菜，那麼炒芦笋要绰水吗？炒芦笋怎么做好吃？
炒芦笋需不需要焯一下水
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建议炒芦笋以前先焯一下水。
茭白绰水后能最大限度的保存茭白中的维他命，防止营养成分很多外流，绰水后的茭白颜色鲜丽、材质脆爽。并且由于茭白中带有草酸，进到身体血液后非常容易与钙融合，转化成草酸钙，而绰水则能除去绝大多数草酸，吃起來更安心。
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