雪莲果块茎薄皮汁多，能够 直接生吃、火锅配菜、生产加工成果干等各种各样的食材。雪莲果也是很多人都试着过的东西，其味儿香甜汁多，十分美味可口，那麼雪莲果含糖份高吗？糖尿病患者能不能吃呢？

雪莲果含糖份高吗

不高。

雪莲果的糖份和别的新鲜水果不一样，桔子、苹果、甜瓜、红提等绝大多数新鲜水果中的清甜味都来源于葡萄糖、葡萄糖等糖原物质，而雪莲果的清甜味则绝大多数是来自果寡糖，它不容易被身体所消化吸收运用，并且雪莲果中碳水化合物化合物的成分也只是仅有3g，能转换成糖份的物质成分也很低，因而它是一种当之无愧的低糖水果。