1、塑料包装膜充气包装储藏：双孢菇经浸洗等级分类后，控干水份，制冷后每1Kg散装于0.025mm的包装袋内，可全自动调节袋内汽体成分，使含氧量为1%上下，二氧化碳成分为2%～5%，这时，菇体生长发育遭受抑止，开伞少，菇色雪白。此方法室内温度下一般可冷藏7天。

2、固态防腐剂储藏：将鲜菇放到涂层剂（如凡士林或果胶）中浸3～5分鐘，捞出控干后装进高压聚乙烯包装袋内，每成袋菇0.5Kg；用1克连二亚硫酸钠（除氧剂）和小量活性碳混和，用纸袋子包管后一同装进包装袋，扎牢封袋，放置16～18℃标准下储藏，此方法一般可冷藏6～7天。