煮的時间不足鸡脯肉便会不太熟。等待的时间大约类似，将鸡脯肉取出，用小刀轻轻地切一下，若里边的肉熟透，能够等鸡脯肉制冷以后，掰成一块块更非常容易吃，水煮鸡胸肉的营养丰富，并且沒有不必要的植物油脂，具备非常高的营养成分，但另外由于是水焯的，再加鸡脯肉的特性，造成 鸡脯肉口味并不佳。假如你并不是在减肥瘦身，那么就不必在乎发热量的摄取了，能够试着一下大量鸡脯肉的作法。

椒麻手撕鸡胸肉的做法：

1、鸡脯肉洗干净凉水入锅，放进生姜片、葱段煮开。

2、葱切割成段，小米辣切割成粒。圆葱切割成丝，辣椒切割成丝。

3、鸡脯肉煮开后放进干净的盆里晾凉后用力掰成丝。

4、辣椒圆葱放进沸水锅中烫一下，不必時间过长，装进去用汤勺拌和一下就赶快捞起来。