竹荪煮完有一股香皂味是一切正常的。高品质竹荪开启包裝后气bai味有一点点清甜味，也有一种香皂或是肥皂粉的味儿，是一种浅浅的鲜美。而伪劣的竹荪开启包裝后会出现一股刺激的味道，十分刺鼻，这类刺激味道是因为竹荪历经硫磺粉熏或加了防腐剂、添加剂引发。

竹荪营养丰富，香气浓厚，味道美味，自古以来就列入“草八珍”之一。此前，我国质监检验检测质监总局公布《2016年第112号公告》，准许长宁区竹荪为国家地理标志产品维护商品，划分长宁县现辖行政区为维护地区，从即日起执行维护。

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