广东粤菜菜谱大全
发布时间：2021-11-18 7:40:28
调料：红葱头、水豆豉、蒜头、姜片、香莱、小辣椒（可选）
腌猪肉汁：盐、米酒、水淀粉
酱汁：排骨酱、海鲜酱油、现榨白胡椒粉、米酒
啫啫滑鸡煲的做法：
1、新鮮小鸡崽整理干净。
2、取鸡翅、鸡腿和胸口全肉斩一小块（其他可拿来熬汤），添加盐、米酒和水淀粉。
3、反复抓匀后腌渍30分钟。
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