广东粤菜菜谱大全
发布时间：2021-11-18 7:40:28
4、红葱头剥掉干衣，大蒜剥皮，二者都用花刀拍裂。姜削皮切成片，水豆豉稍切碎，尖椒切片。
5、排骨酱、海鲜酱油、米酒加现榨黑胡椒粉碎调为味汁预留。
6、热锅滚油，下黑椒鸡块煸炒至鸡脯肉泛白，约2分鐘。
7、另外起石锅，加少量油，低火炒出香味除尖椒和香莱外的全部调料。
8、待红葱头成微淡黄色时，下调味品汁炒开至略微冒泡泡。
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