米酒冲蛋即是广东客家人的滋补养生上品，也是浙江省省部级名老中医章勤自小就吃的通调美味，三伏天吃，也有一定的三伏天灸作用，能活血化淤、强壮骨筋、散寒去湿气、治腰部疼痛、手脚麻痹、风湿性关节炎等症。

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女吃美容养颜止疼经

负责人详细介绍，很多女士都是有经痛的问题，紧张焦虑会造成月经不畅，反倒更痛。女孩儿来月经前的四五天，要吃温性的东西。“我姥姥帮我做的是米酒冲蛋，有通调的实际效果，针对经痛的女生特别是在有效，一痛就赶快吃。这些年，我好像从沒有过经痛的苦恼。”（本段节选自《杭州日报》）

在广东省，每一个做月子的女性必吃米酒煮鸡蛋，既能活血化淤，还能催奶。