2、如何煮茶叶蛋

2.1、煮蛋前,需先用汤勺轻轻地敲击生鸡蛋,轻拍生鸡蛋的目地取决于,使每一个蛋都是有缝隙时,那样烹制时非常容易进味,熬煮時间也无需长时间。

2.2、煮蛋时添加盐能够使有缝隙鸡蛋的蛋液不容易外溢,那样茶鸡蛋会煮得十分详细。

2.3、在焖煮的全过程中,一定要还记得隔一段时间去滚动生鸡蛋,那样才可以确保全部的生鸡蛋都能进味。

2.4、做茶叶蛋最好用绿茶,由于绿茶浓醇而不苦味,色调鲜艳,煮出去的蛋香气四溢,颜色匀称,色香味俱全极好;绿茶叶是多少有点儿苦涩味,煮出去蛋会出现苦涩味,且绿茶叶寒性,不适合有胃病、体质虚弱及孕妇服用。绿茶得话都不必要用特别好的绿茶,像立顿、车仔的茶包就很好用,煮完以后把茶袋拿出来丢弃就可以了,不容易弄的满锅全是茶渣,并且非常容易把握使用量。吃茶鸡蛋能够减肥吗