金针蘑 油菜子：防止大肠癌和胃癌，能够 软化血管，而且对癌症有一定的预防功效，还能够延缓衰老，抗氧化性，提高身体的免疫能力。还能够活血化淤，清热去火。

金针蘑 西蓝花：抗癌防癌，拥有一定的抗癌防癌的功效，还能够延缓衰老，抗氧化性。提高身体的免疫能力，推动胃肠的肠蠕动，有益于营养元素的消化，进而能够 推动成长发育。

金针蘑 牛肝：可补气补血，能够 补血补气，补气血，清目。提高身体的免疫能力，拥有一定的延缓衰老，抗氧化性的功效。还能够除去人身安全身体的内毒素。

哪些人不适合吃金针菇

脾胃虚弱、肠功能紊乱、关节炎、红斑狼疮病人慎食

脾胃虚弱、肠功能紊乱、关节炎、红斑狼疮病人慎食，金针蘑是一种有寒凉的食物，对脾胃虚弱、肠功能紊乱、关节炎病人而言，会加剧她们的病况，对红斑狼疮病人而言，不利对病况的控制。

金针蘑的营养元素