4、进行爆香后倒进小河虾(连在腌的酒酿)炒出香味。

5、添加全部的胡椒粉拌炒(喜爱甜味能够提升)。

6、拌炒至料汁收做锅前洒上绿茵茵及朝天椒丝就可以。

胡椒虾来源于台湾台南，在中国台湾鼎盛时期我省约有一百多家活虾饭店专卖店胡椒虾，因为其味麻辣，因而非常受重口昧人员的钟爱。著名歌手天后，要是每到中国台湾一定会品味一下胡椒虾的美味可口。胡椒虾的烹饪方法十分非常，其选用的是称之为狗母锅的独特专用型套锅，因为需要长期高溫炯烧才可以将胡椒粉的香昧提炼出出去，因而套锅便须能长期耐热.因此要吃胡椒虾得花一点时间细心等待，由于熟度一定要够才会美味。