粥里放小苏打好吗
发布时间：2021-11-18 7:33:27
清理除油
偏碱的苏打有一定的清理功效，并且碱性物质会与植物油脂产生皂化反应，使植物油脂溶解消退。因此 ，苏打能够 具有一定的清理除油功效。
变软功效
苏打的主要成分是碳酸氢纳，碳酸氢纳会给肉类食品中的蛋白质纤维导致毁坏，具有变软肉质地的功效。
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